STEPHANIE EVE LARIMORE nasceu no dia 21 de abril de 1981 na cidade de Fort Wayne, Indiana, Estados Unidos. Desde a adolescência pretendia seguir a carreira de modelo. Por isso, assim que alcançou a idade a adulta começou a enviar fotos para agências de publicidade e revistas. No final de 2005 recebeu um comunicado da Playboy, chamando-a para testes.
Aprovada, realizou vários ensaios para o portal da publicação na internet. Chegou mesmo a ser eleita pelos internautas a cybergirl da revista. Esse sucesso lhe possibilitou o convite para ser a playmate da edição de junho de 2006. A visibilidade lhe garantiu outros trabalhos na área da publicidade. Na televisão, foi em 2008 um dos destaques da sexta temporada da série “A Solteira”, exibida pela Rede ABC.